photo Tables Sauvages avec Gwinizh Du

Tables Sauvages avec Gwinizh Du

Repas - Dégustation

Perros-Guirec 22700

Le 24/05/2025

Une expérience culinaire hors du commun Plongez dans une aventure gastronomique unique avec Tables Sauvages, des dîners éphémères en pleine nature, chez nos producteurs locaux. Chaque mois, un lieu secret et un menu inspiré du terroir breton vous attendent, mettant à l’honneur des ingrédients d’exception, cultivés ou élevés avec passion à quelques kilomètres d’ici. Un moment hors du temps, entre convivialité, découverte et saveurs authentiques. Lieu tenu secret jusqu’au jour J (maximum 20km de Lannion). Expérience immersive et menu unique en accord avec la saison, produits bio et locaux, cuisinés sur place. Pour garder la magie du moment, le menu sera gardé secret jusqu'à votre arrivée. (Si certain.e.s voulaient se rassurer, nous pourrions bien évidement dévoiler une partie de magie). Prêts à vivre un repas inoubliable ? Réservez votre place et laissez-vous surprendre !​ Prix : 60 euros hors boissons. ​

photo Tables Sauvages avec Gwinizh Du

Tables Sauvages avec Gwinizh Du

Repas - Dégustation

Perros-Guirec 22700

Le 25/05/2025

Une expérience culinaire hors du commun Plongez dans une aventure gastronomique unique avec Tables Sauvages, des dîners éphémères en pleine nature, chez nos producteurs locaux. Chaque mois, un lieu secret et un menu inspiré du terroir breton vous attendent, mettant à l’honneur des ingrédients d’exception, cultivés ou élevés avec passion à quelques kilomètres d’ici. Un moment hors du temps, entre convivialité, découverte et saveurs authentiques. Lieu tenu secret jusqu’au jour J (maximum 20km de Lannion). Expérience immersive et menu unique en accord avec la saison, produits bio et locaux, cuisinés sur place. Pour garder la magie du moment, le menu sera gardé secret jusqu'à votre arrivée. (Si certain.e.s voulaient se rassurer, nous pourrions bien évidement dévoiler une partie de magie). Prêts à vivre un repas inoubliable ? Réservez votre place et laissez-vous surprendre !​ Prix : 60 euros hors boissons. ​

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Stage pain

Repas - Dégustation

Plouguenast 22150

Le 07/06/2025

Ateliers participatifs pour fabriquer son pain. Des moments inoubliables Tranche de pain, tranche de vie, tranche de vrai plaisir. Dans un cadre verdoyant partez en musique avec des passionnés à la recherche des secrets de la fabrication du pain de campagne. Des journées croustillantes, savoureuses, authentiques et conviviales. Redonnez vie à un ancien four à pain. Participez au pétrissage manuel, au façonnage de la pâte à pain et à la chauffe aux fagots de chêne d'un vieux four à pain réhabilité. Redécouvrez ces gestes simples mais essentiels de la vie quotidienne de nos ancêtres. Fabriquez votre pain en lui donnant un bon goût de terroir et des vertus solidaires. "Autrefois la vie communautaire s'exprimait à de multiples occasions, dans les champs, à la fontaine ou au four à pain ; de là naissait la solidarité qui assurait la survie du groupe et cette entraide permettait aussi de surmonter les difficultés de la vie." Au programme : 9h15 : Accueil des participants au Moulin de Guette-Es-Lièvres - Présentation de l'histoire du site. Au Moulin : 9h40 : Fabrication du pain en équipe autour du grand pétrin en bois - Les ingrédients et les matières premières, le levain[...]

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Festival de la Gastronomie

Spectacle de rue, Artisanat

Quintin 22800

Du 14/06/2025 au 15/06/2025

Une trentaine de chefs de toute la Bretagne au Rendez-vous. Soirée d’Ouverture le 13 juin. Démonstrations de chefs. Grande scène avec écran géant et scène Artisans 3 concours culinaires : Cuisine, Desserts et Amateurs. Les « braseros des chefs » Bar à vin et Street Food, cantine des chefs… Grand marché de producteurs et artisans du terroir...Et des surprises Autres moments incontournables, particulièrement prisés : le dîner (le samedi) et le déjeuner (le dimanche) gastronomiques servis dans la grande salle du château. Plusieurs chefs étoilés ou non proposent un menu d’exception. Repas interactif avec les chefs, images des cuisines, présentation des chefs en salle…

photo Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Courcelles-sur-Vesle, 22, Aisne, Bretagne

Nous sommes à la recherche d'un second de cuisine H/F pour notre restaurant gastronomique. Sous la direction de notre Chef de cuisine Massimiliano Sena ainsi que du Sous-Chef vous veillez au bon déroulement du service avec eux et en leurs absences. Ce poste est en journée coupée et plus occasionnellement en journée continue. Restaurant ouvert 7 jours sur 7. Les missions : Établir et mettre à jour les menus et cartes en collaboration avec le Chef Participation aux services en cuisine : annonce des bons et gestion du pass Savoir prendre en main chaque poste de la cuisine, le tenir, effectuer les dressages et le nettoyage du poste Contrôler les stocks et les gérer, préparation des commandes pour les fournisseurs Réception et stockage des denrées selon les méthodes de l'établissement Rencontre des producteurs locaux Promouvoir les produits de la région Travail en équipe et prise d'initiative indispensables Respect des procédures et normes d'hygiène, Contrôler les coûts des matières et la marge, Guider, motiver et former les équipes, Etablir les emplois du temps, gérer les heures supplémentaires, Vérifier la qualité du matériel et l'état des équipements et appareils de cuisine Animation[...]

photo Festival Plinn

Festival Plinn

Chorale - Chant, Pétanque

Bourbriac 22390

Du 11/08/2021 au 15/08/2021

Le festival Plinn du Danouët (Bourbriac - 22) est devenu au fil du temps un rendez-vous incontournable des amoureux de la culture populaire. Au programme : mercredi 11 août : 20h30 à la chapelle : veillée cantiques bretons - Jeudi 12 août : 14h départ devant la salle : découverte du patrimoine pays Plinn (en voiture). A 20h45 à l'église de Bourbriac : concert bombarde et orgue avec Gildas Moal et Laurent Le Bot (organisé par les amis de l'Orgue) - Samedi 14 août : Journée d'étude du terroir Plinn de 9h-17h30 ; stages Kan ha diskan Sterenn Diridollou et Ronan Guéblez. A 17h30 : Balade musicale et chantée sur le chemin de Per an Dall avec les stagiaires et intervenants. A 21h : Fest-noz avec restitution des stagiaires, groupe Padmada et scène ouverte - Dimanche 15 août : Pardon de la chapelle du Danouët à 10h30 à la chapelle : messe avec textes et chants bretons (traduits). A 11h30 sur la place du Danouët : apéritif sonné offert par l'association. A 12h à la ferme : repas chanté, concours chant à écouter . A14h : concours Plinn : kan ha diskan, biniou/bombarde, clarinettes, duo, solo, groupe musical, danse. Stands et expositions à la chapelle. A 19h à la ferme: Koan Vras[...]

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